con tomates, rucula y tostadas de pan casero
UYU 30
Empanadas japonesas con salsa aromática de soja, jengibre y ajo
UYU 30
Sartén de hierro con mix de mariscos asados, vegetales de estación, manteca de cítricos y gastric de mostaza antigua
UYU 50
Con chimichurri casero, acompañado con boniatos caramelizados en miel de especias y pesto. Del grill al horno de barro.
UYU 58
Mermelada japonesa de hongos shitake, puré de papas con rucula, piel de limon y castañas de caju
UYU 67
Guacamole, chips de mandioca con comino y calabacín
UYU 47
Varia según el producto destacado a gusto del chef
de chocolate al aroma de frutos del bosque con helado de crema americana
de queso Philadelphia y cítricos, con base de chocolate y salsa de maracuyá
de coco y chocolate blanco, coulis de naranja y pistachos